Sommaire
Lundi
Entrée
Pour commencer la semaine en douceur, laissez-vous tenter par une délicieuse salade de tomates et mozzarella, agrémentée de basilic frais et d’une vinaigrette légère à l’huile d’olive. La fraîcheur des tomates associée à la douceur de la mozzarella crémeuse ravira vos papilles et vous mettra en appétit pour la suite du repas.
Plat principal
En plat principal, savourez un succulent filet de saumon grillé, accompagné d’une purée de patates douces parfumée à la noix de muscade. La chair tendre du saumon, légèrement grillée pour révéler toutes ses saveurs, se marie à merveille avec la douceur et l’onctuosité de la purée de patates douces, pour un mariage de saveurs exquis.
Dessert
Pour clôturer ce repas en beauté, dégustez une part généreuse de tarte au citron meringuée. La pâte sablée croustillante, la crème citronnée acidulée et la meringue légèrement dorée se combinent pour créer une explosion de saveurs en bouche, équilibrant à la perfection l’acidité du citron et la douceur de la meringue.
Mardi
Entrée
Pour commencer ce repas du mardi en beauté, laissez-vous tenter par une délicieuse salade de tomates et mozzarella, agrémentée de basilic frais et d’une vinaigrette balsamique maison. La fraîcheur des tomates associée à la douceur de la mozzarella crémeuse ravira vos papilles et vous mettra en appétit pour la suite du repas.
Plat principal
En plat principal, découvrez un succulent risotto aux champignons sauvages. Arborant une texture crémeuse et parfumée, ce plat italien traditionnel est préparé avec soin en utilisant des champignons frais et des herbes aromatiques. Laissez-vous emporter par les saveurs riches et réconfortantes de ce risotto, qui saura satisfaire les palais les plus exigeants.
Dessert
Pour clôturer ce repas en beauté, délectez-vous d’une tarte aux pommes caramélisées. La pâte croustillante, les pommes fondantes et le caramel doré se marient à la perfection pour créer une explosion de saveurs sucrées et gourmandes. Accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème fouettée, cette tarte ravira les amateurs de desserts traditionnels et raffinés.
Mercredi
Entrée
Pour commencer ce repas du mercredi en beauté, laissez-vous tenter par une délicieuse salade de chèvre chaud. Des feuilles de roquette fraîches mélangées à des tomates cerises juteuses, le tout agrémenté de lamelles de chèvre fondant légèrement grillées. Un filet de vinaigre balsamique vient sublimer cette entrée pleine de saveurs et de couleurs.
Plat principal
En plat principal, régalez-vous avec un succulent filet de saumon cuit à la perfection. La chair tendre du poisson est accompagnée d’une purée de patates douces onctueuse et parfumée à la coriandre fraîche. Des asperges croquantes et des carottes glacées viennent compléter ce plat équilibré et raffiné.
Dessert
Pour clôturer ce repas en beauté, dégustez une tarte aux fraises maison. Une pâte sablée croustillante garnie d’une crème pâtissière légère et de fraises fraîches juteuses et sucrées. Un léger voile de sucre glace saupoudré sur le dessus apporte la touche finale à ce dessert gourmand et plein de fraîcheur.
Jeudi
Entrée
Pour commencer ce repas du jeudi, laissez-vous tenter par une délicieuse salade de chèvre chaud agrémentée de noix croquantes et de vinaigrette balsamique. La fraîcheur des feuilles de roquette se marie parfaitement avec la douceur du fromage de chèvre fondant, offrant une explosion de saveurs en bouche.
Plat principal
En plat principal, découvrez un succulent filet de saumon grillé accompagné d’une purée de patates douces parfumée à la coriandre fraîche. La chair tendre du saumon, légèrement grillée à l’extérieur, contraste avec la douceur et la saveur sucrée de la purée de patates douces, créant une harmonie gustative exquise.
Dessert
Pour clôturer ce repas en beauté, dégustez une tarte aux pommes maison, préparée avec des pommes fraîches du verger voisin et saupoudrée de cannelle. La pâte croustillante et dorée associée à la compotée fondante de pommes parfumée à la cannelle offre une note sucrée et réconfortante, parfaite pour terminer ce repas en douceur.
Vendredi
Entrée
Pour commencer ce repas du vendredi en beauté, laissez-vous tenter par une délicieuse salade de chèvre chaud. Des feuilles de roquette fraîches mélangées à des tomates cerises juteuses, le tout agrémenté de tranches de chèvre fondant légèrement grillées. L’ensemble est sublimé par une vinaigrette maison à base de vinaigre balsamique et de miel, apportant une touche sucrée et acidulée qui réveille les papilles.
Plat principal
Pour le plat principal de ce vendredi, laissez-vous séduire par un filet de saumon rôti au four, accompagné d’une purée de patates douces parfumée à la noix de muscade. Le saumon, cuit à la perfection, offre une chair tendre et savoureuse, tandis que la purée onctueuse et légèrement sucrée des patates douces crée un mariage de saveurs exquis. Quelques asperges croquantes viennent compléter ce plat équilibré et raffiné.
Dessert
En guise de douceur pour clôturer ce repas, délectez-vous d’une tarte aux fraises maison. Une pâte sablée croustillante, garnie d’une crème pâtissière légère et de fraises fraîches finement coupées. Le tout est sublimé par un léger nappage de gelée de groseilles qui apporte une touche acidulée et brillante à cette tarte gourmande. Chaque bouchée est une explosion de saveurs fruitées et sucrées qui ravira vos papilles.
Samedi
Entrée
Pour commencer ce repas du samedi en beauté, laissez-vous tenter par une délicieuse salade de chèvre chaud agrémentée de noix croquantes et d’une vinaigrette au miel et à la moutarde. La fraîcheur des feuilles de roquette se marie à la perfection avec la douceur du fromage de chèvre fondant, offrant une explosion de saveurs en bouche.
Plat principal
En plat principal, régalez-vous avec un succulent filet de saumon grillé accompagné d’une purée de patates douces parfumée à la coriandre fraîche. La chair tendre du saumon, légèrement grillée à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, se marie harmonieusement avec la douceur et la saveur sucrée de la purée de patates douces, créant une symphonie gustative inoubliable.
Dessert
Pour clôturer ce repas en beauté, laissez-vous séduire par un délicieux tiramisu revisité aux fruits rouges. Les couches de biscuits imbibés de café, de crème mascarpone onctueuse et de fruits rouges frais apportent une explosion de saveurs et de textures en bouche. Ce dessert raffiné et gourmand saura combler toutes vos papilles avec ses saveurs sucrées et acidulées parfaitement équilibrées.
Dimanche
Entrée
Pour commencer ce repas dominical en beauté, laissez-vous tenter par une délicieuse salade de chèvre chaud agrémentée de noix croquantes et de vinaigrette balsamique. La fraîcheur des feuilles de roquette se marie parfaitement avec la douceur du fromage de chèvre fondant, offrant une explosion de saveurs en bouche.
Plat principal
En plat principal, régalez-vous avec un succulent filet de bœuf Wellington, une recette classique de la cuisine anglaise. La viande tendre et juteuse est enveloppée dans une pâte feuilletée dorée et croustillante, accompagnée d’une duxelles de champignons parfumée et d’une sauce riche au vin rouge. Ce plat raffiné saura ravir les palais les plus exigeants.
Dessert
Pour clôturer ce repas en apothéose, dégustez une tarte au citron meringuée faite maison. La pâte sablée croustillante contraste avec la douceur acidulée de la crème au citron, tandis que la meringue légère et dorée apporte une touche sucrée et aérienne. Chaque bouchée de cette tarte est une explosion de saveurs et de textures qui éveillera vos papilles.