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Vins rouges
Bourgogne
La Bourgogne est une région viticole renommée mondialement pour ses vins rouges d’exception. Les vignobles de Bourgogne s’étendent sur des collines et des vallées offrant des conditions idéales pour la culture de cépages nobles tels que le Pinot Noir. Les vins rouges de Bourgogne se distinguent par leur élégance, leur finesse et leur complexité aromatique. Ils dévoilent des arômes subtils de fruits rouges, d’épices et de sous-bois, avec une belle structure en bouche et une longue persistance.
Jura
Le Jura, situé à l’est de la France, est une région viticole encore méconnue mais qui gagne en popularité grâce à ses vins rouges singuliers. Les vins rouges du Jura sont élaborés à partir de cépages locaux tels que le Trousseau, le Poulsard et le Pinot Noir. Ils se distinguent par leur caractère frais, léger et fruité, avec des notes de fruits rouges acidulés et une belle minéralité. Les vins rouges du Jura offrent une palette aromatique originale et une typicité unique qui séduisent les amateurs en quête de découvertes sensorielles.
Vins blancs
Bourgogne
Les vins blancs de Bourgogne sont réputés pour leur élégance et leur complexité. Issus principalement du cépage Chardonnay, ces vins offrent une palette aromatique riche allant des notes de fruits à coque aux arômes floraux subtils. En bouche, on retrouve une belle minéralité qui apporte fraîcheur et vivacité à ces vins d’exception. Les terroirs variés de la Bourgogne, tels que Chablis, Meursault ou Puligny-Montrachet, confèrent à chaque vin blanc une identité unique et une personnalité bien marquée.
Jura
Les vins blancs du Jura sont des trésors méconnus qui méritent d’être découverts. Élaborés à partir des cépages locaux tels que le Savagnin et le Chardonnay, ces vins se distinguent par leur originalité et leur caractère singulier. Les vins jaunes du Jura, élevés sous voile, offrent des arômes intenses de noix et d’épices, tandis que les vins de paille séduisent par leur douceur et leur complexité. Les terroirs escarpés du Jura confèrent à ces vins une typicité unique qui en fait des joyaux de la viticulture française.
Vins rosés
Bourgogne
Les vins rosés de Bourgogne sont réputés pour leur élégance et leur subtilité. Issus principalement du cépage Pinot Noir, ces vins offrent une palette aromatique riche allant des fruits rouges frais comme la fraise et la framboise aux notes florales délicates. En bouche, on retrouve une belle fraîcheur et une acidité bien équilibrée, ce qui en fait des vins parfaits pour accompagner des plats légers tels que des salades, des poissons grillés ou des plats à base de volaille.
Jura
Les vins rosés du Jura se distinguent par leur originalité et leur caractère unique. Principalement élaborés à partir du cépage Poulsard, ces vins offrent une robe d’un rose pâle et lumineux. Au nez, on découvre des arômes de fruits rouges acidulés comme la groseille et la cerise, ainsi que des notes minérales et épicées. En bouche, ces vins se révèlent frais et vifs, avec une belle tension et une finale persistante. Les vins rosés du Jura se marient parfaitement avec des plats de charcuterie, des fromages régionaux ou des plats exotiques aux saveurs épicées.