Sommaire
Cocktails Classiques
Mojito
Le Mojito, cocktail emblématique de la culture cubaine, est une boisson rafraîchissante à base de rhum, de menthe fraîche, de sucre de canne, de jus de citron vert et d’eau pétillante. Sa préparation nécessite de délicatement écraser les feuilles de menthe avec le sucre pour libérer les arômes, puis d’ajouter le rhum et le citron vert avant de compléter avec de la glace pilée et de l’eau gazeuse. Le Mojito est souvent garni d’une branche de menthe et d’une tranche de citron vert, offrant ainsi un mélange de saveurs sucrées, acidulées et herbacées.
Daiquiri
Le Daiquiri, cocktail originaire de Cuba, est une boisson simple mais élégante composée de rhum blanc, de jus de citron vert et de sirop de sucre. Sa préparation consiste à agiter vigoureusement les ingrédients avec des glaçons pour obtenir une texture froide et onctueuse, puis à filtrer le mélange dans un verre à cocktail préalablement refroidi. Le Daiquiri se décline en différentes variantes, telles que le Daiquiri fraise ou le Daiquiri banane, offrant ainsi une palette de saveurs fruitées et rafraîchissantes.
Margarita
La Margarita, cocktail d’origine mexicaine, est une boisson acidulée et salée à base de tequila, de triple sec et de jus de citron vert. Sa préparation nécessite de passer les bords du verre dans du sel pour apporter une touche salée à chaque gorgée. Le mélange de tequila, de triple sec et de jus de citron vert, agité avec des glaçons, offre une boisson équilibrée entre l’amertume de l’alcool, l’acidité du citron vert et la douceur du triple sec. La Margarita peut être servie nature ou agrémentée de fruits frais pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Cocktails Signature
Morteau Mule
Le Morteau Mule est un cocktail signature qui allie subtilement la fraîcheur du citron vert, la douceur du sirop de sucre de canne et le piquant du gingembre. Ce mélange unique de saveurs crée une boisson rafraîchissante et équilibrée, parfaite pour les amateurs de cocktails originaux.
La recette du Morteau Mule est simple mais efficace : mélangez du jus de citron vert fraîchement pressé avec du sirop de sucre de canne dans un verre rempli de glaçons, puis complétez avec de la bière de gingembre. Remuez délicatement et décorez avec une rondelle de citron vert pour une touche d’élégance.
Valdahon Fizz
Le Valdahon Fizz est un cocktail signature qui marie habilement la douceur de la liqueur de framboise, l’acidité du jus de citron et l’effervescence de l’eau gazeuse. Cette boisson pétillante et fruitée est idéale pour les amateurs de cocktails légers et rafraîchissants.
Pour préparer un Valdahon Fizz, commencez par verser de la liqueur de framboise et du jus de citron frais dans un shaker rempli de glaçons. Secouez vigoureusement, puis filtrez dans un verre à cocktail rempli de glace. Complétez avec de l’eau gazeuse et remuez doucement pour mélanger les saveurs. Ajoutez une framboise fraîche en guise de garniture pour une présentation élégante.
Mocktails
Fraise Basilic
Le mocktail Fraise Basilic est une boisson rafraîchissante et délicieuse qui allie la douceur sucrée des fraises à la fraîcheur aromatique du basilic. Ce mocktail est parfait pour les journées ensoleillées où l’on recherche une boisson fruitée et parfumée. La combinaison des saveurs sucrées et herbacées crée une harmonie gustative unique qui ravira les papilles des amateurs de boissons sans alcool.
Citron Vert Menthe
Le mocktail Citron Vert Menthe est une explosion de fraîcheur en bouche. L’acidité piquante du citron vert se marie à la fraîcheur intense de la menthe pour créer une boisson désaltérante et vivifiante. Ce mocktail est idéal pour se désaltérer lors des chaudes journées d’été. La combinaison du citron vert et de la menthe apporte une sensation de légèreté et de bien-être, parfaite pour se rafraîchir en toute occasion.