Sommaire
- Présentation de la soirée dégustation vin et fromage à Saint-Vit
- Les vins à déguster
- Les fromages sélectionnés
- Informations pratiques
Présentation de la soirée dégustation vin et fromage à Saint-Vit
Informations générales
La soirée dégustation vin et fromage à Saint-Vit est un événement incontournable pour les amateurs de gastronomie et de découvertes gustatives. Organisée dans un cadre chaleureux et convivial, cette soirée promet une expérience sensorielle unique.
Les participants auront l’opportunité de déguster une sélection exquise de vins et de fromages soigneusement choisis pour leur qualité et leur authenticité. Cette soirée est l’occasion parfaite de découvrir de nouvelles saveurs et d’en apprendre davantage sur l’art de l’accord vin et fromage.
Programme de la soirée
Le programme de la soirée dégustation vin et fromage à Saint-Vit est conçu pour offrir une expérience complète et enrichissante aux participants. Dès leur arrivée, ces derniers seront accueillis par des professionnels passionnés qui les guideront tout au long de la dégustation.
La soirée débutera par une présentation des différents vins à déguster, mettant en lumière leurs caractéristiques et leur terroir. Les participants auront ensuite l’occasion de savourer ces vins en les associant à une sélection de fromages raffinés, permettant ainsi de découvrir des accords subtils et harmonieux.
Des experts en vin et en fromage seront présents pour partager leur expertise et prodiguer des conseils avisés aux participants. Des animations et des démonstrations viendront ponctuer la soirée, offrant un moment de convivialité et d’échange autour de la gastronomie.
Les vins à déguster
Vin blanc de la région
Le vin blanc de la région, issu des vignobles locaux, est un véritable joyau de la gastronomie régionale. Sa robe dorée et brillante révèle des arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs printanières. En bouche, sa fraîcheur et sa vivacité offrent une expérience gustative unique, parfaitement équilibrée entre acidité et rondeur. Ce vin blanc accompagnera à merveille les fromages à pâte molle et les fruits de mer, sublimant chaque bouchée d’une explosion de saveurs délicates.
Vin rouge de Bourgogne
Le vin rouge de Bourgogne, réputé dans le monde entier pour sa finesse et son élégance, est un incontournable de la dégustation. Sa robe rubis profonde laisse entrevoir des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d’épices douces. En bouche, sa texture soyeuse et ses tanins veloutés offrent une expérience sensorielle riche et harmonieuse. Ce vin rouge accompagnera à merveille les fromages à pâte pressée et les viandes rôties, sublimant chaque plat d’une palette de saveurs intenses et nuancées.
Vin pétillant du Jura
Le vin pétillant du Jura, véritable pépite de la région, séduit par sa fraîcheur et sa vivacité. Sa robe claire et lumineuse révèle des arômes délicats de fruits frais et de fleurs blanches. En bouche, ses fines bulles et sa légèreté offrent une expérience pétillante et rafraîchissante. Ce vin pétillant accompagnera à merveille les fromages à pâte persillée et les desserts fruités, apportant une touche festive et gourmande à chaque dégustation.
Les fromages sélectionnés
Comté affiné
Le Comté affiné est un fromage emblématique de la région de Franche-Comté en France. Fabriqué à partir de lait de vache cru, il se distingue par sa pâte pressée cuite et son affinage qui lui confère des arômes subtils et une texture fondante en bouche. Ce fromage à la robe dorée et à la saveur fruitée est un incontournable des plateaux de fromages.
Morbier crémeux
Le Morbier crémeux est un fromage au lait cru originaire de la région montagneuse du Jura. Reconnaissable par sa ligne cendrée qui traverse sa pâte, ce fromage à pâte pressée non cuite séduit par sa texture onctueuse et son goût fruité et légèrement noiseté. Sa saveur délicate et son arôme subtil en font un fromage très apprécié des amateurs de fromages fins.
Mont d’Or fondant
Le Mont d’Or fondant, également appelé Vacherin du Haut-Doubs, est un fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte lavée. Originaire de la région montagneuse du Jura, ce fromage se déguste à la cuillère une fois affiné. Sa texture crémeuse et son goût boisé et légèrement résineux en font une véritable spécialité fromagère. Le Mont d’Or est souvent associé à des notes de sous-bois et de champignons, offrant une expérience gustative unique.
Informations pratiques
Adresse et horaires
La soirée dégustation vin et fromage se déroulera au Château de Saint-Vit, un lieu emblématique de la région offrant un cadre élégant et chaleureux. Situé au cœur de la ville, le château est facilement accessible en voiture ou en transports en commun.
Les portes ouvriront à 18h30 pour accueillir les convives. La dégustation débutera à 19h et se prolongera jusqu’à 22h, laissant aux participants le temps de savourer chaque vin et fromage sélectionné dans une ambiance conviviale et raffinée.
Réservation et tarifs
Pour participer à cette soirée d’exception, il est nécessaire de réserver votre place à l’avance. Les réservations peuvent être effectuées en ligne sur le site officiel de l’événement ou par téléphone auprès de notre service dédié.
Le tarif par personne pour cette soirée dégustation est de 50€, comprenant la dégustation des vins et fromages sélectionnés, ainsi que les animations et les conseils d’experts tout au long de la soirée. Un véritable voyage gustatif en perspective pour les amateurs de vin et de fromage.