Sommaire
- La carte du restaurant viande à Vesoul
- Les spécialités locales
- Les vins de la région
- Service traiteur et événements privés
La carte du restaurant viande à Vesoul
Les entrées
Découvrez notre sélection d’entrées raffinées et savoureuses qui ouvriront votre appétit en douceur. Parmi nos propositions, vous trouverez des salades fraîches et colorées, des terrines maison aux saveurs authentiques, ainsi que des soupes chaudes réconfortantes. Chaque entrée est préparée avec des ingrédients de qualité pour offrir une expérience gustative inoubliable.
Les plats de viande
Laissez-vous tenter par nos plats de viande exquis, préparés avec soin par nos chefs talentueux. Dégustez des pièces de viande tendres et juteuses, cuites à la perfection selon vos préférences. Que vous aimiez les grillades, les rôtis ou les plats mijotés, notre carte saura satisfaire toutes vos envies carnivores. Accompagnés de sauces savoureuses et d’épices parfumées, nos plats de viande sont un véritable délice pour les amateurs de bonne chère.
Les accompagnements
Pour sublimer vos plats de viande, nous vous proposons une sélection d’accompagnements gourmands et variés. Des pommes de terre fondantes aux légumes croquants en passant par les gratins gratinés, nos accompagnements sont conçus pour compléter harmonieusement vos plats principaux. Laissez-vous tenter par nos suggestions du jour et découvrez de nouvelles associations de saveurs qui raviront vos papilles.
Les spécialités locales
La viande de Charolais
La viande de Charolais est une véritable fierté de la région de Vesoul. Réputée pour sa tendreté et son goût savoureux, elle est appréciée des amateurs de viande de qualité. Les éleveurs locaux veillent à offrir des morceaux de viande parfaitement maturés, garantissant ainsi une expérience gustative exceptionnelle. Que ce soit en steak, en rôti ou en carpaccio, la viande de Charolais saura ravir les papilles des gourmets les plus exigeants.
Les fromages de la région
Les fromages de la région de Vesoul sont une véritable invitation au voyage culinaire. Entre les célèbres fromages à pâte molle comme le Délice de Bourgogne et les fromages à pâte pressée tels que le Comté, la diversité des saveurs est au rendez-vous. Chaque fromage raconte une histoire, celle du terroir et du savoir-faire des artisans fromagers locaux. Accompagnés de pain frais et de confitures maison, ces fromages sont parfaits pour une dégustation authentique et gourmande.
Les vins de la région
Les vins de Bourgogne
La région de Bourgogne est mondialement connue pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Les vignobles de Bourgogne produisent une large variété de vins, allant des vins blancs raffinés comme le Chardonnay aux vins rouges élégants tels que le Pinot Noir. Chaque vin de Bourgogne reflète le terroir unique de la région, avec des arômes subtils et une complexité en bouche qui ravissent les amateurs de vin du monde entier.
Les vins du Jura
Les vins du Jura, situés à l’est de la France, offrent une expérience gustative tout à fait singulière. Les vins jaunes du Jura, élaborés à partir du cépage Savagnin, sont vieillis de manière spécifique, sous un voile de levures, ce qui leur confère des arômes de noix et une grande complexité. Les vins rouges du Jura, quant à eux, produits à partir du cépage Poulsard, sont légers et fruités, parfaits pour accompagner les plats de viande et de fromage de la région.
Service traiteur et événements privés
Service traiteur
Notre service traiteur vous propose une expérience culinaire exceptionnelle pour tous vos événements privés. Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, une réunion d’affaires ou toute autre occasion spéciale, notre équipe de chefs talentueux saura ravir vos convives avec des plats savoureux et raffinés.
Nous mettons un point d’honneur à sélectionner des ingrédients de qualité, frais et de saison pour garantir des mets délicieux et élégants. Notre service traiteur s’adapte à vos besoins et préférences, que vous souhaitiez un buffet varié, un menu gastronomique ou des options végétariennes.
Événements privés
Pour vos événements privés, notre établissement vous offre un cadre chaleureux et convivial pour célébrer dans la joie et la bonne humeur. Que ce soit pour un cocktail dinatoire, un dîner assis ou un buffet thématique, notre équipe professionnelle est à votre écoute pour créer une atmosphère unique et mémorable.
Nous mettons à votre disposition notre expertise en matière d’organisation d’événements pour vous accompagner dans la planification de chaque détail, de la sélection des plats à la décoration de la salle. Faites de votre événement privé un moment inoubliable en faisant confiance à notre équipe passionnée et dévouée.